Ba ba chữa bệnh

Theo YHCT, thịt ba ba vị ngọt, tính bình, có công dụng dưỡng âm lương huyết, bổ hư nhuyễn kiên và kháng ung, thường được dùng làm thức ăn bổ dưỡng cho người tạng nhiệt, hay nóng trong, mồ hôi ra nhiều...

>>>>cao atiso

Ba ba, còn gọi là giáp ngư, nguyên ngư, đoàn ngư... là một loài bò sát ba móng, sống ở nước ngọt trong các ao, hồ, đầm, sông... trông giống như con rùa nhưng dẹp và lớn hơn. Theo y học cổ truyền, thịt ba ba vị ngọt, tính bình, có công dụng dưỡng âm lương huyết, bổ hư nhuyễn kiên và kháng ung, thường được dùng làm thức ăn bổ dưỡng cho người tạng nhiệt, hay nóng trong, mồ hôi ra nhiều...

Một số cách dùng ba ba chữa bệnh

Bài 1: Ba ba 1 con, kỷ tử 30g, hoài sơn 30g, nữ trinh tử 15g. Ba ba làm sạch, chặt miếng, đem hầm nhừ cùng với các vị thuốc, khi chín bỏ bã thuốc, chế thêm gia vị,  ăn nóng. Công dụng: Chữa chứng can thận hư tổn, lưng gối đau mỏi, đầu choáng mắt hoa, di tinh...

Ba ba vị ngọt, tính bình có công dụng dưỡng âm lương huyết.

Bài 2: Ba ba 1 con, tri mẫu 15g, bối mẫu 15g, ngân sài hồ 15g, hạnh nhân 15g. Ba ba làm sạch, chặt miếng, đem hầm nhừ vớí các vị thuốc, khi chín bỏ bã thuốc, chế thêm gia vị, chia ăn vài lần. Công dụng: Dưỡng âm thanh nhiệt, nhuận phế chỉ khái, dùng để chữa các bệnh lý đường hô hấp như viêm họng, viêm phế quản mạn tính, lao phổi, lao xương khớp... thuộc thể Phế thận âm hư.

Bài 3: Ba ba 1 con, mỡ lợn 60g. Ba ba làm sạch, chặt miếng; mỡ lợn thái nhỏ, hai thứ đem hầm nhừ, chế thêm gia vị, chia ăn vài lần. Công dụng: Bổ can ích huyết, phù chính khứ tà, dùng để chữa sốt rét dai dẳng.

Bài 4: Thịt ba ba 50g, râu ngô 5g, sơn tra 4g, hồng táo 2 quả, gừng tươi 1g, gia vị và nước vừa đủ. Thịt ba ba thái miếng, râu ngô rửa sạch, sơn tra bỏ hạt thái mỏng, táo bỏ hạt, gừng thái chỉ. Tất cả cho vào nồi hầm nhừ, khi chín bỏ râu ngô, ăn cả cái và nước. Công dụng: Dưỡng âm bổ huyết, làm giảm mỡ máu và hạ huyết áp.

Bài 5: Ba ba 1 con, hoài sơn 20g, long nhãn 20g, gia vị vừa đủ. Ba ba làm sạch, bỏ mật, lấy thịt thái miếng, cho vào bát cùng với long nhãn và hoài sơn rồi đem hấp cách thuỷ cho thật nhừ, chế đủ gia vị, ăn nóng. Công dụng: Chữa ho mạn tính, bổ não và nâng cao năng lực tư duy.

Bài 6: Mai ba ba 30g, chim bồ câu 1 con, rượu vang một chút và gia vị vừa đủ. Mai ba ba sấy khô, tán bột cho vào bụng chim bồ câu đã làm sạch cùng với rượu và gia vị, hấp cách thuỷ cho thật nhừ, ăn trong ngày. Công dụng: Chữa kinh nguyệt bế tắc do cơ thể suy nhược.

Lưu ý: Phụ nữ có thai và những người tỳ vị hư hàn biểu hiện bằng các triệu chứng như người gầy, sắc mặt nhợt nhạt, dễ mệt mỏi, bụng đầy, chậm tiêu, miệng nhạt, chán ăn, tay chân lạnh và buồn mỏi, đại tiện lỏng nát hoặc sống phân, chất lưỡi nhợt và có vết hằn răng... thì không nên dùng ba ba.  Nếu dùng thì phải phối hợp với các gia vị có tính ấm nóng và có công dụng kích thích tiêu hóa. Theo kinh nghiệm dân gian, không nên ăn thịt ba ba với kinh giới vì sẽ sinh lở ngứa.

BS. Lê Hoài Nam

Read More

Thực phẩm lành mạnh dễ khiến bạn... phát phì

Nhiều người nghĩ rằng bơ, hạnh nhân, sô cô la đen… là thực phẩm hoàn hảo để giảm cân nhưng thực tế, chúng chứa hàm lượng lớn calo và có thể khiến tăng cân.

>>>>cao atiso

Quả Acai: Nếu tìm kiếm trên Google với từ khóa 'acai berry', bạn sẽ thấy một loạt những lợi ích như giảm cân và chống lão hóa, nhưng liệu chúng có những công dụng như vậy? Thực sự thì chúng không giàu chất xơ hơn lựu và việt quất, hơn nữa chúng chứa nhiều calo, khoảng 247 calo mỗi 100 gram và 26 gram trong số đó là carbohydrate. Nếu bạn không kiểm soát lượng acai tiêu thụ, bạn có thể gặp vấn đề về cân nặng.

Sô cô la đen: Sô cô la đen thường bao gồm bột ca cao ít nhất 35% và có đầy đủ các flavonol - hóa chất có tác dụng chống oxy hóa giúp giảm ảnh hưởng gây ra bởi các gốc tự do. Nhưng trước khi bạn ăn, hãy nghĩ tới hàm lượng chất béo và đường chứa trong chúng. Chỉ 30g sô cô la đen cũng có thể chứa tới 170 calo, 12 gam chất béo và 24 gram đường.

Hạt Chia: giàu chất béo omega-3, chất xơ và chất chống oxy hóa nên siêu thực phẩm này được rất nhiều người trên thế giới ưa chuộng. Nhưng trước khi quyết định thêm chúng vào các món sinh tố, bạn nên biết rằng chỉ cần 2 muỗng hạt chia cũng chứa tới 120 calo, trong đó 80 calo trong số đó là từ chất béo. Chia được coi là một nguồn chất béo lành mạnh nhưng có thể khiến bạn tăng cân.

Hạt lanh: Được xem là một cỗ máy dinh dưỡng, loại hạt này cung cấp protein, chất xơ và a-xít béo omega-3 cùng một loạt các vitamin khác. Hai muỗng hạt lanh cũng sẽ cung cấp thêm 100 calo cho bữa ăn của bạn, với 78 calo là chất béo. Khi ăn nguyên hạt, cơ thể không hấp thụ tất cả các omega-3 tuyệt vời và chất chống oxy hóa. Do vậy, hãy xay nhỏ hạt lanh, khi đó chúng chỉ có chứa khoảng 60 calo.

Bơ: Trong năm 2015, The Washington Post đã tuyên bố người Mỹ đã 'nghiện' bơ và không có dấu hiệu tiêu thụ chậm lại. Nó thậm chí còn được coi là thực phẩm hoàn hảo nhất thế giới, bởi có chứa tất cả các chất dinh dưỡng mà cơ thể cần để tồn tại. Thế nhưng chúng lại chứa hàm lượng lớn calo, một quả bơ trung bình chứa 232 calo, trong đó 188 calo đến từ chất béo.

Hạnh nhân: Hạnh nhân là một món ăn tiện dụng, bổ dưỡng và một nguồn tuyệt vời của protein. Hạnh nhân được dùng phổ biến để ăn sống, say sinh tố hay uống với sữa. Khoảng 30g hạnh nhân (tương đương khoảng 23 hạt) chứa khoảng 164 calo. Và chúng ta đều có thể thừa nhận rằng loại hạt thơm ngon bổ dưỡng này rất dễ gây 'nghiện'

Dầu dừa: Với tất cả những lợi ích dinh dưỡng của nó, dầu dừa là thứ nguyên liệu thay thế dầu ô liu trong các món bánh, salad…. Nhưng trước khi quyết định sử dụng dầu dừa thay thế, bạn nên nghĩ tới vòng eo của mình. Theo nghiên cứu, có tới 92% các chất béo trong dầu dừa là bão hòa trong khi với dầu ô liu  là 9% và dầu bơ là 25%. Trong khi các nghiên cứu khác cũng cho thấy nó làm tăng cholesterol HDL (cholesterol 'xấu'.)

Quả óc chó: Quả óc chó chứa chất chống oxy hóa mạnh mẽ cũng như các a-xít amin có lợi cho tim. Thêm vào đó, nó cũng hỗ trợ não và làm giảm nồng độ insulin, tốt cho bệnh nhân tiểu đường. Thế nhưng, một nửa tách quả óc chó bóc vỏ chứa khoảng 654 calo và 65 gam chất béo. Bạn vẫn có thể có được những lợi ích nói trên nhưng nên hạn chế nếu không muốn bị tăng cân.

Sữa chua Hy Lạp: Loại sữa chua này chứa hàm lượng protein cao hơn các loại sữa chua khác nhưng lại chứa hàm lượng lớn calo (170 gram chứa khoảng 100 calo). Sữa chua Hy Lạp thường được ăn kèm với hoa quả có đường và si-rô. Vì thế, bạn nên chọn loại sữa chua không đường và thêm hoa quả tươi cùng với các loại hương liệu không đường, quế, vani tinh khiết hoặc thậm chí một chút mật ong.

Quinoa: Siêu thực phẩm không chứa gluten này cũng là một thực phẩm bổ sung protein hoàn hảo, giàu chất xơ và khoáng chất dồi dào. Rất nhiều người đã xem nó là thực phẩm hữu hiệu để giảm cân. Nhưng bạn có biết một chén quinoa nấu chín có thể chứa 222 calo, nhiều hơn một chén gạo lứt. Vì thế, bạn nên cân nhắc trước khi ăn nếu không muốn bị phát phì.
(Ảnh minh họa: Internet)
An An (Livestrong)

Read More

Viêm gan C: Ngưng điều trị sớm bệnh có tái phát?

Viêm gan C nếu không được điều trị kịp thời có thể biến chứng gây xơ gan, ung thư gan. Nếu ngưng điều trị sớm bệnh có tái phát không?

• cao atiso

Sau khi điều trị viêm gan C, người bệnh cần áp dụng lịch kiểm tra định kỳ được thực hiện như thế nào? Nếu ngưng điều trị sớm có ảnh hưởng tới điều trị và có thể tái phát không?

Thông thường lịch kiểm tra nồng độ siêu vi trong máu khi điều trị viêm gan C sẽ ở các thời điểm sau: sau 1 tháng, 3 tháng, 6 tháng, 12 tháng. Sau khi hoàn tất phác đồ điều trị và ngưng thuốc hoàn toàn bác sĩ sẽ kiểm tra lại ở thời điểm sau 3 tháng và sau 6 tháng ngưng thuốc để xác định đã điều trị khỏi hoàn toàn.

Một số trường hợp người bệnh ngưng điều rị sớm, nếu nhiễm phải siêu vi phân nhóm 2 hoặc 3 thì xác suất tái phát tương đối thấp vì phác đồ điều trị cho phân nhóm này có thể chỉ cần 6 tháng. Nếu nhiễm phải siêu vi phân nhóm khác thì xác suất tái phát rất cao vì phác đồ điều trị phải cần đến 12 tháng.

Read More

Dinh dưỡng đúng cách cho người bệnh viêm đại tràng

Chế độ dinh dưỡng đóng vai trò rất quan trọng với người bệnh bệnh viêm đại tràng, cần có chế độ ăn đúng cách để tránh bệnh nặng thêm hoặc phòng bệnh tái phát

• cao atiso

Yếu tố dinh dưỡng chính là “chìa khóa” giúp người bệnh tránh những cơn đau và giúp nhanh lành bệnh, ngăn ngừa bệnh tái phát.

Viêm đại tràng mạn tính là tình trạng viêm nhiễm gây tổn thương khu trú khoặc lan tỏa ở niêm mạc đại tràng với các mức độ khác nhau. Đối với các trường hợp nhẹ, niêm mạc đại tràng của người bệnh thường kém bền vững và dễ chảy máu. Còn ở các trường hợp nặng thì trên niêm mạc đại tràng xuất hiện các vết loét, xung huyết, xuất huyết, đặc biệt có thể xuất hiện những ổ áp xe.

Viêm đại tràng mạn tính do các đợt nhiễm khuẩn, nhiễm ký sinh trùng, nhiễm nấm, ăn uống kém vệ sinh, thiếu khoa học nhưng lại không được điều trị dứt điểm. Bệnh có các biểu hiện như đau bụng dọc theo khung đại tràng hoặc xung quanh hố chậu trái, chướng bụng, đầy hơi, chậm tiêu hóa, phân rối loạn, cảm giác đi ngoài không hết, hay mót rặn…

Viêm đại tràng là bệnh liên quan tới ăn uống, do đó ăn uống chính là chìa khóa để phòng và trị bệnh, dinh dưỡng tốt những giúp người bệnh hạn chế các cơn đau bụng đi ngoài, giúp quá trình điều trị được nhanh chóng kịp thời mà còn ngăn ngừa bệnh tái phát

Thực phẩm nên dùng

• Thực phẩm giàu chất đạm: thịt nạc bỏ da (nên xay và vo viên), sữa đậu nành, sữa không lactose…
• Thực phẩm giàu Omega 3: cá hồi, cá thu, cá trích, cá mòi. Omega 3 không chỉ giúp tăng cường chất dinh dưỡng cho cơ thể mà còn có tác dụng chống viêm rất hiệu quả. Tuy nhiên, người bệnh chỉ nên ăn vừa mức và nên theo dõi biểu hiện của cơ thể vì các chất tanh có thể gây kích ứng đường ruột.
• Tinh bột: cơm, bánh mỹ, ngũ cốc…
• Chất xơ: rau ngót, rau muống, rau cải, khoai lang, đậu đen, sầu riêng…. Nên chọn rau lá non và các loại quả chín. Rau và củ nên được luộc hoặc nấu mềm.

Lưu ý nên chế biến thực phẩm bằng cách luộc, hấp hoặc kho, hạn chế chiên, rán, xào. Người bệnh cũng nên chia nhiều bữa ăn nhỏ để đảm bảo đủ năng lượng và tránh gây đau bụng do ăn quá no.

Thực phẩm nên tránh

• Thức ăn sống, lạnh, nhiễm khuẩn: rau sống, gỏi, các món nộm, thức ăn để tủ lạnh chưa được làm nóng, đồ ăn ôi thiu, đồ ăn nhiễm hóa chất….
• Thực phẩm gây đầy hơi: đồ ăn chiên rán, đồ ăn nhiều dầu mỡ, thịt mỡ, đậu quả, bông cải xanh, ngô, nấm, hành củ, trứng, đậu đen, dưa cà muối…
• Các chất kích thích khiến người bệnh khó kiểm soát triệu chứng như rượu, bia, cà phê, thuốc lá hoặc các thức uống chứa cafein như nước ngọt có ga, nước tăng lực…
• Các thực phẩm chứa nhiều lactose gây đầy hơi, chướng bụng và tiêu chảy như sữa, đồ ăn nhiều đường…
• Thực phẩm cứng có thể làm tổn thương vết loét trên niêm mạc đại tràng như xương sụn, rau chưa nấu kỹ…

Read More

Ngừa bệnh sỏi thận từ chế độ ăn uống

Sỏi thận có liên quan tới một số thói quen ăn uống. Cách phòng tránh bệnh sỏi thận hiệu quả nhất là điều chỉnh chế độ ăn uống hàng ngày ngay từ hôm nay

• cao atiso

Uống nhiều nước. Sỏi thận hình thành chủ yếu từ canxi, phốt-phát hay oxalate. Các khoáng chất này được cơ thể hấp thu từ thức ăn và bài tiết qua nước tiểu. Nhưng khi nước tiểu quá đặc, nó sẽ bị lắng đọng, kết tinh và hình thành sỏi thận. Vì vậy, để hạn chế bị sỏi thận từ nguyên nhân này, bạn nên đảm bảo uống đủ từ 6-8 cốc nước mỗi ngày để làm loãng nước tiểu, phòng tránh tình trạng sỏi thận.

Giảm ăn mặn, mỡ, đạm. Thói quen ăn nhiều chất đạm, mỡ, ăn đồ quá mặn cũng là nguy cơ gây sỏi thận. Các loại đồ ăn nhiều đạm, muối sẽ làm giảm độ pH trong nước tiểu, kích thích bài tiết chất cystine và canxi, từ đó gây ra sỏi thận. Không những vậy, những thành phần này góp phần làm giảm bài tiết chất citrat, vốn là chất giúp ngăn chặn quá trình tạo thành sỏi. Thực phẩm chứa nhiều dầu mỡ cũng làm tăng hàm lượng cholesterol trong dịch mật, làm xuất hiện sỏi thận.

Bỏ thói quen uống soda, nước ngọt. Theo thống kê, những người uống ít nhất 1 cốc nước ngọt mỗi ngày có nguy cơ bị sỏi thận cao hơn 23% những người chỉ uống 1 cốc mỗi tuần. Nguyên nhân là do fructose có trong nước ngọt làm tăng canxi, axit uric và oxalate trong cơ thể, hình thành sỏi thận.

Uống trà, cà phê sáng. Những người uống ít nhất 1 tách cà phê mỗi sáng giảm 26% nguy cơ mắc sỏi thận so với người không uống, theo một nghiên cứu trên tạp chíClinical Journal of the American Society of Nephrology của Mỹ. Với những người uống trà vào buổi sáng cũng giảm được 11% nguy cơ sỏi thận.

Ăn uống đầy đủ dinh dưỡng. Ăn uống đầy đủ dinh dưỡng, cân bằng 4 nhóm thức ăn bột, đường, mỡ, vitamin là một cách hiệu quả phòng tránh sỏi thận. Nên bổ sung nhiều rau tươi vào thực đơn hàng ngày vì chất xơ của rau sẽ giúp tiêu hóa nhanh, tránh ứ đọng trong ruột, giảm sự tái hấp thụ chất oxalat từ ruột để tạo nên sỏi niệu. Bên cạnh đó, chất kiềm trong rau tươi góp phần gia tăng sự bài tiết chất citrat ngăn chặn tạo sỏi.

Nước chanh. Các thành phần của nước tiểu là khoáng sản, chất lỏng và axit bị mất cân bằng chính là nguyên nhân hình thành sỏi thận. Khi cơ thể ở trạng thái khỏe mạnh, các chất này có thể được hòa tan bởi các chất lỏng hoặc chất citrat.

Bổ sung lượng canxi vừa đủ. Bạn có biết là cả khi cơ thể thiếu hoặc thừa canxi đều có thể gây ra sỏi thận? Nếu lượng canxi bạn bổ sung cho cơ thể quá ít sẽ làm tăng nồng độ oxalate, tăng nguy cơ sỏi thận. Để ngăn chặn tình trạng này, hãy nhớ bổ sung thực phẩm giàu canxi vào bữa ăn hàng ngày.

Read More

Nguyên nhân gây đầy bụng khó tiêu?

Khó tiêu, đầy hơi là một trong những vấn đề thường gặp ở hệ tiêu hóa, bệnh này có liên quan tới những rối loạn trong ống tiêu hóa, nguyên nhân gây đầy dụng khó tiêu?

• cao atiso

Khó tiêu, đầy bụng còn có liên quan tới yếu tố tâm lý, đôi khi lại liên quan đến các bệnh lý thực thể của các cơ quan khác như: gan, tụy, bệnh lý đường mật…

Thông thường thi sau khi ăn 30 phút thì bạn sẽ dễ chịu hơn và có thể tiếp tục làm việc vì thức ăn đã được tiêu hóa bớt nhưng ở những người đầy hơi, khó tiêu thì hoàn toàn ngược lại. Và nguyên nhân thì có rất nhiều.

Bệnh về đường tiêu hóa. Một số bệnh về tiêu hóa như: viêm niêm mạc dạ dày, loét dạ dày-tá tràng, trào ngược dạ dày thực quản, ung thư dạ dày ảnh hưởng đến khả năng co bóp tống thức ăn. Bệnh tuyến tụy tạng gây giảm tiết men tụy, bệnh sỏi mật, viêm gan dẫn đến suy giảm chức năng gan-mật, giảm bài tiết mật và enzym tiêu hóa. Ngoài ra việc dùng một số thuốc có thể gây tác dụng phụ khó tiêu, đầy hơi…

Mất cân đối thức ăn. Trong ăn uống nên biết rằng nên ăn những ăn món gì, ăn bao nhiêu để tốt cho sức khỏe là vấn đề quan trọng. Đôi khi do chúng ta ăn quá nhiều, ăn thực phẩm khó tiêu và dễ sinh hơi gây ra tình trạng tiêu hóa chậm chạp. Những thực phẩm khi ăn nhiều gây trướng bụng, đầy hơi, ăn không tiêu như: thức ăn giàu tinh bột, nhiều chất xơ, món ăn xào rán nhiều dầu mỡ, sử dụng rượu bia, thuốc lá, đồ uống có gas.

Rối loạn tiêu hóa. Độc tố từ các loại thức ăn, loạn khuẩn đường ruột, dư acid dịch vị, nhiễm Helicobacter Pylori một loại vi khuẩn gây loét dạ dày- tá tràng. Cơ thể suy nhược, mệt mỏi, mất ngủ kéo dài, stress gây giảm tiết các men tiêu hóa, giảm nhu động đường tiêu hóa; một số người do khả năng dung nạp lactose (có nhiều trong sữa) kém cũng gây trướng hơi, đầy bụng, khó tiêu.

Read More

Thực phẩm chứa nhiều chất béo mà bạn không hề biết

Chất béo chuyển hóa có thể làm giảm lượng cholesterol tốt, tăng cholesterol xấu, tăng nguy cơ bệnh tim mạch. Một số thực phẩm sau chứa nhiều chất béo chuyển hóa nhưng ít người biết

• cao atiso

Vừa qua chính phủ Mỹ đã chính thức cấm dùng chất béo chuyển hóa trong các thực phẩm chế biến sẵn. Chất béo chuyển hóa có thể làm giảm lượng cholesterol tốt, tăng cholesterol xấu, tăng nguy cơ bệnh tim mạch.

Mặc dù vậy, lệnh cấm này tới 2018 mới hoàn toàn có liệu, hiện tại thì vẫn còn khá nhiều thực phẩm chứa loại chất béo nguy hiểm này. Các nhà sản xuất có thể ghi thực phẩm không chứa chất béo chuyển hóa khi lượng chất béo này dưới 0,5g mỗi phần. Nhưng nếu ăn nhiều, bạn có thể nạp vào hơn 2g mỗi bữa ăn. Ngoài ra, 87% thực phẩm chế biến sẵn cũng chứa dầu thủy phân là dạng chất béo chuyển hóa phổ biến nhất.

Bánh ngọt đông lạnh. Chẳng hạn như bánh kem sinh nhật. Để kết cấu và tồn tại lâu dài, không bị bở, chảy nước người ta phải dùng tới chất béo chuyển hóa. Mỗi phần bánh ngọt nhỏ chứa chừng 0,5-0,8g chất béo chuyển hóa.

Ớt đóng hộp. Một phần ớt đóng hộp không có đậu chứa khoảng 0,36g chất béo chuyển hóa.

Bỏng ngô. Bỏng ngô bình thường rất tốt vì nó là ngũ cốc nguyên hạt nhưng bỏng ngô chế biến sẵn thường chứa rất nhiều dầu chất béo chuyển hóa. Một vài nhãn hiệu bỏng ngô chứa đến 5g chất béo chuyển hóa trong một phần.

Bánh sừng bò. Một phần bánh sừng bò bình thường chứa khoảng 0,5g chất béo chuyển hóa.

Bánh sandwich. Những phần sandwich dành cho bữa sáng được làm sẵn, có sẵn thịt và các thành phần khác chứa chừng 1g chất béo chuyển hóa mỗi phần.

Kem đóng hộp. Dầu thủy phân thường là một trong những thành phần hàng đầu trong các loại kem đóng hộp. Chừng hai thìa cà phê kem chứa khoảng 0,75g chất béo chuyển hóa.

Kem dùng với cà phê. Dù mỗi thìa cà phê kem chỉ chứa dưới 0,5g chất béo chuyển hóa, đây là lý do mà nhà sản xuất ghi rằng kem không chứa chất béo, bạn khó có thể dùng chỉ một thìa mỗi khi uống.

Read More

Axit folic cải thiện bệnh trầm cảm

Có rất nhiều người mắc phải bệnh trầm cảm trong cuộc sống hiện đại, bệnh có ảnh hưởng rất lớn tới chất lượng sống

• cao atiso

Các triệu chứng của trầm cảm gồm mệt mỏi, mất hứng thú và niềm vui, mất ngủ, ăn kém và tập trung kém….Trên thực tế, một số nghiên cứu chỉ ra rằng stress và trầm cảm nếu kéo dài cũng có thể gây ra các bệnh thể chất.

Mặc dù trầm cảm lâm sàng thường được điều trị bằng các thuốc chống trầm cảm và tư vấn, chế độ ăn cũng đóng vai trò trong việc chống lại căn bệnh tinh thần này.

Một cách có hiệu quả để chống lại trầm cảm là bổ sung axit folic vào chế độ ăn. Các nhà nghiên cứu thấy rằng folat tế bào máu giảm là tình trạng thường thấy trong bệnh trầm cảm.

Một nghiên cứu gần đây cho biết chỉ cần bổ sung 2mg axit folic kèm theo thuốc trầm cảm có thể mang lại kết quả khả quan. Trên thực tế, các nghiên cứu từ những năm 1960 chỉ ra bằng chứng về thiếu  folat hoặc axit folic ở những bệnh nhân bị trầm cảm, vì khoảng 1/3 bệnh nhân trầm cảm bị thiếu chất này.

Folat hay axit folic, còn được gọi là vitamin B9, cần thiết để cơ thể hình thành các tế bào hồng cầu, tăng trưởng và phân chia tế bào cùng với các chức năng khác. Các bác sĩ cũng thấy rằng thiếu folat có thể dẫn tới đáp ứng kém với các thuốc chống trầm cảm, cùng với các vấn đề sức khỏe khác như thiếu máu.

Axit folic có tác dụng điều trị trầm cảm nhờ gián tiếp tạo điều kiện thuận lợi cho sản sinh serotonin, dopamine và norepinephrine, là 3 chất dẫn truyền thần kinh có vai trò điều hòa tâm trạng. Mặc dù các nhà nghiên cứu vẫn chưa thể tìm ra liều lượng axit folic lý tưởng, nhưng khoảng 1mg-2mg là có thể đủ. Tuy nhiên, nêu bạn đang dùng bất cứ loại thuốc nào, hãy hỏi ý kiến bác sĩ trước khi bắt đầu dùng các chế phẩm bổ sung axit forlic.

Read More

Những yếu tố tăng nguy cơ ung thư buồng trứng

Những dấu hiệu như khó chịu ở bụng, đầy bụng, bụng chướng, xuất huyết âm đạo, khó đi cầu hoặc táo bón…là những triệu chứng ung thư buồng trứng thường bị bỏ qua

• cao atiso

Buồng trứng là cơ quan sản sinh tế bào trứng, đồng thời cũng là cơ quan nội tiết thuộc hệ sinh dục nữ, nó tiết hóc môn estrogen và progesterone.

Bệnh ở buồng trứng thường có 2 nhóm chính: Các khối u từ buồng trứng và bệnh lý do rối loạn nội tiết của buồng trứng. Khối u buồng trứng có thể ở dạng đặc hoặc lỏng. U dạng lỏng thường gọi là u nang buồng trứng. Trong trường hợp trứng không thể xuất ra từ các nang trong buồng trứng có thể hình thành một u nang buồng trứng. U này rất phổ biến ở nữ giới khỏe mạnh, không phải u nang nào cũng phải điều trị.

Tính chất ác tính của khôi u ở buồng trứng  chỉ được xác định sau phẫu thuật, trước đó khi thăm khám vẫn chẩn đoán là u nang. Ung thư buồng trứng có thể xảy ra ở nhiều lứa tuổi nhưng triệu chứng thường rất mơ hồ.

Theo tổ chứ WHO thì ung thư buồng trứng là ung thư đường sinh dục phổ biến thứ hai, sau ung thư cổ tử cung. Đây cũng là ung thư đường sinh dục gây tử vong cao thứ hai sau ung thư cổ tử cung. Ở nước ta bệnh này thường gặp ở phụ nữ sau mãn kinh. Bệnh cũng có thể gặp ở thiếu nữ 14-15 tuổi, thậm chí trẻ em dưới 10 tuổi, song tỷ lệ thấp.

Những người có nguy cơ cao ung thư buồng trứng

Sinh đẻ ít và kinh thưa: Phụ nữ từng mang thai sẽ giảm một nửa nguy cơ ung thư buồng trứng.

Dinh dưỡng: Chế độ ăn nhiều mỡ làm tăng khả năng ung thư buồng trứng. Những người ăn nhiều chất có lactose như sữa mà thiếu men galactose-1-phosphate uridyltransferase tăng nguy cơ mắc ung thư buồng trứng. Ngược lại, vitamin A và C dường như có vai trò bảo vệ cơ thể khỏi bệnh này.

Chưa có bằng chứng rõ ràng về mối liên hệ giữa virus và ung thư buồng trứng, nhưng có nhiều nghiên cứu cho thấy ảnh hưởng của virus như cúm, rubella, quai bị đối với ung thư buồng trứng.

Yếu tố môi trường: Một số nghiên cứu cho thấy phụ nữ tiếp xúc với bột talc qua bao cao su hoặc giấy vệ sinh sẽ tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư buồng trứng. Những người có tiền căn dùng phấn thơm ở vùng sinh dục có tỷ lệ ung thư cao hơn nhóm không sử dụng.

Một số nhà khoa học chỉ ra mối liên hệ giữa tia bức xạ ion, tia X-quang và ung thư buồng trứng, tuy nhiên đến nay vẫn còn nhiều bàn cãi.

Ung thư buồng trứng di truyền thường xảy ra sớm hơn 10 năm so với ung thư buồng trứng không có tính di truyền, tuy nhiên tiên lượng có vẻ tốt hơn. Hội chứng ung thư vú – buồng trứng gia đình thường ảnh hưởng tới người có liên quan phả hệ bậc 1 và 2. Hội chứng này thường gặp ở phụ nữ trẻ, bướu buồng trứng ở 2 bên. Ở những phụ nữ này, nguy cơ bị mắc ung thư buồng trứng tăng gấp 2 đến 4 lần so với cộng đồng.

Hội chứng Lynch II: Ung thư tuyến xảy ra ở nhiều cơ quan, hiện diện cùng lúc ở đại tràng, buồng trứng, nội mạc tử cung, vú và đường sinh dục.

Các nghiên cứu dịch tễ học cho thấy người bị ung thư vú có tần suất bị ung thư buồng trứng cao gấp 2 lần bình thường. Còn người bị ung thư buồng trứng có tần suất bị ung thư vú cao gấp 3, 4 lần.

Read More

Những thực phẩm thanh lọc cơ thể cực tốt

Cơ thể rất cần được thanh lọc để làm sạch loại bỏ những độc tố trong cơ thể. Mách bạn những thực phẩm có khả năng thanh lọc cơ thể cực tốt

>>> cao atiso
Lựu. Lựu là một trong những loại trái cây mọng nước rất được yêu thích, lựu được biết đến với hàm lượng vitamin phong phú và khả năng chống ung thư tuyệt vời. Hạt lựu còn giúp giảm cholesterol, giảm nguy cơ đột quỵ, và thậm chí là hỗ trợ quá trình kiểm soát cân nặng và giải độc cơ thể.
Táo. Táo là siêu trái cây, giúp thanh lọc cơ thể không thể bỏ qua. Nó chứa hàm lượng cao các chất xơ không hòa tan và pectin, có tác dụng thấm hút độc tố và quét chúng ra khỏi ruột. Táo cũng chứa nhiều axit glucaric, giúp cơ thể đào thải các hóa chất giống estrogen và các chất phụ gia thực phẩm.

Cải xoăn. Nếu muốn giảm viêm và giảm bớt căng thẳng cho cơ thể, hãy tích cực tiêu thụ rau cải xoăn. Loại thực vật nhiều lá này có thể làm giảm cholesterol và hỗ trợ hệ tiêu hóa của bạn. Đây cũng là loại rau rất giàu dinh dưỡng và đặc biệt có lợi cho việc làm sạch cơ thể.
Củ cải đường. Củ cải đường là nguồn cung cấp phong phú các chất chống oxy hóa, chống viêm và hỗ trợ giải độc cho cơ thể. Chúng cũng chứa nhiều folate, chất xơ và kali. Để hấp thu tốt nhất các dưỡng chất từ củ cải đường, hãy ăn sống bởi vì dinh dưỡng sẽ bị mất đi nếu thời gian nấu tăng lên.
Cải Bruxen. Về mặt dinh dưỡng, cải bruxen ít calo và giàu vitamin C và K; chúng cũng chứa nhiều chất xơ tốt cho tiêu hóa. Loại rau giàu lưu huỳnh này còn là một siêu thực phẩm giải độc cho cơ thể với hàm lượng cao các chất chống oxy hóa giúp ngăn ngừa ung thư và một số axit béo omega-3. Ngoài ra, hương vị tươi ngon sẽ là một điểm cộng cho bữa cơm gia đình mùa thu.
Khoai lang. Khoai lang thực sự là một thực phẩm lành mạnh với công dụng giải độc tuyệt vời. Chúng không chỉ giúp bạn giảm cân, mà còn là nguồn cung phong phú vitamin A và các chất chống oxy hóa có khả năng kháng viêm cho cơ thể.
Hành tây. Hành tây có chứa nhiều chất flavonoid có khả năng làm giảm nguy cơ mắc ung thư, các bệnh tim mạch và tiểu đường. Hành tây cũng là một trong những thực phẩm giàu polyphenol, một hóa chất quan trọng trong việc giúp cơ thể vận hành đúng đắn nhờ tác dụng thanh lọc cơ thể.
Gừng. Bạn có vấn đề về dạ dày? Hãy ăn một chút gừng. Loại gia vị cay này không chỉ có tác dụng xoa dịu hệ thống tiêu hóa mà còn rất giàu các chất chống oxy hóa và các hợp chất chống viêm. Gừng cũng có thể tăng cường hệ miễn dịch, giúp giải độc bằng cách thúc đẩy toát mồ hôi, giúp cơ thể đào thải các chứng nhiễm trùng.

Read More

Mì tôm và nước chấm công nghiệp chứa chất gây ung thư?

Chất phụ gia trong thực phẩm là nỗi lo lớn đối với người dùng, có nhiều ý kiến cho rằng chất phụ gia trong mì gói và nước chất có thể gây ung thư

• cao atiso

Có rất nhiều ý kiến trái chiều việc ăn nhiều nước chấm công nghiệp và mì tôm có chứa chất bảo quản E102 và E105 thì có thể bị ung thư. Chất tạo màu, chất bảo quản E 102 và E 105 là hai phụ gia gây tranh cãi suốt thời gian qua. Theo các chuyên gia thực phẩm, hai chất này là phụ gia, không phải chính gia nên không cần sử dụng. Và điều đặc biệt là nếu sử dụng lâu có thể gây ra các bệnh ung thư, dị ứng.

Hiện nay các loại chất E 102 có trong mì tôm, E 105 có trong các loại nước chấm công nghiệp mà người ta vẫn gọi là nước mắm thực sự đáng báo động, đây là chiêu bài sản xuất cần được cảnh báo tới người tiêu dùng.

Trong thức ăn nhanh, đặc biệt là các sản phẩm đóng túi chứa nhiều chất phụ gia không tốt cho sức khỏe. Các chất phụ gia chỉ được sử dụng ở mức độ cho phép, điều các chuyên gia lo ngại là nhà sản xuất thường “nâng” tỉ lệ cho phép lên.

Các chất phụ gia, đặc biệt là nhóm E, hầu như cơ thể con người không cần dung nạp bởi cơ thể chúng ta chỉ thiếu các vitamin và khoáng chất. Quan điểm là không nên dùng những cái gì mà cơ thể không dùng.

Hiện nay, nhiều loại mỳ tôm ở Việt Nam đều công khai ghi có sử dụng chất tạo màu E102, là chất không bị tác động bởi nhiệt độ, độ acid (PH), quá trình oxy hóa cũng như ánh sáng mặt trời. Nhờ thế chất này được dùng nhiều trong công nghiệp nhuộm màu vải và tạo màu cho thực phẩm nói chung như các loại bánh ngọt, đồ uống có ga, kẹo cao su, snack…

Tại Nhật Bản, chất E102 từ lâu đã bị cấm dùng trong thực phẩm. Tại châu Âu, chất E102 cũng đang hạn chế sử dụng. Nhiều công trình nghiên cứu khoa học trên thế giới khẳng định sự độc hại của phẩm màu E102 với sức khỏe người tiêu dùng.

Các chất như HT Brown, E105, E102… trong phẩm màu tổng hợp gây tăng động ở trẻ, dị ứng hoặc suy giảm chức năng sinh dục, ung thư tiền liệt tuyến, ung thư vú…

Trước tình hình thị trường có nhiều loại hàng giả, người sản xuất hám lợi cho các chất bảo quản, hóa chất độc hại vào thực phẩm, các chuyên gia cho rằng hiện nay quản lý còn kém, phạt mới chỉ là hình thức, nên người dân phải tự biến mình thành người tiêu dùng thông thái.

Read More

Thực phẩm thô giúp đẩy lùi ung thư phổi

Trên thế giới có rất nhiều trường hợp chiến thắng bệnh ung thư bằng các liệu pháp hết sức đơn giản, một người bệnh ung thư phổi tại Úc đẩy lùi ung thư bằng chế độ thức ăn thô, thiền định, vận động

• cao atiso

Phát hiện bị ung thư phổi với các khối u lớn ở phổi vào năm 2005, bà Kristine Matheson được bác sĩ thông báo là chỉ còn từ 6 tháng đến một năm để sống. Các liệu pháp điều trị ung thư gần  như không thể can thiệp bởi u ở vị trí gần động mạch chủ, nếu phẫu thuật sẽ nguy hiểm tới tính mạng.

Nhưng hiện nay bà vẫn sống khỏe ở tuổi 64 nhờ chế độ ăn uống sạch, ăn chay. Với hơn 10 năm kinh nghiệm tự đấu tranh với ung thư, bà Matheson đang bận rộn chia sẻ kinh nghiệm chống ung thư trong 1 cuốn sách, bà tin tưởng căn bệnh có thể chữa khỏi bằng một chế độ ăn uống và vận động lành mạnh.

Các bác sỹ điều trị cho bà lúc đó không thể xạ trị hay hóa trị để chữa trị ung thư cho bà, bởi các khối u ác tính đã lan xuống phần ngực sau xương ức rất nguy hiểm nếu có can thiệp y tế.

Chính chế độ ăn uống nhiều chất xơ, sử dụng thực phẩm ở dạng thô, sạch đóng góp một phần lớn vào kết quả chữa trị. Trong tháng đầu, bà Matheson ăn chay và đã cắt đường, trái cây, cà phê, rượu, sữa, đồ lên men ra khỏi chế độ ăn.

Bà ăn nhiều salad, sữa hạt điều, nước ép cà rốt, pizza làm từ hạt kiều mạch, ngũ cốc nguyên hạt, tỏi, hạt óc chó. Bà cho rằng quá trình nấu chín sẽ làm thực phẩm mất đi dinh dưỡng và chẳng có mấy tác dụng với cơ thể. Vì vậy chỉ có 20% thực phẩm được nấu chín có trong bữa ăn của bà.

Những thực phẩm thô thường chứa vitamin, chất chống oxy hóa, chất khoáng nhiều hơn các thực phẩm khác.

Sau đó, bà áp dụng quá trình thanh lọc cơ thể, loại bỏ độc tố bằng cách uống nước ép trái cây, dùng trà thảo mộc và uống nước canh rau. Sau đó 1 tháng bà ăn chay. Buổi sáng bà vẫn duy trì món salad rau và sữa hạt điều. Phương pháp tự chế biến sữa hạt điều của bà như sau: ngâm qua đêm một chén hạt điều sau đó xay trong máy xay sinh tố cùng 3 chén nước và uống. Bà Matheson cho biết, nửa năm sau khi áp dụng chế độ ăn mới cùng với vận động, bà cảm giác như bệnh ung thư đã rời xa mình một cách đáng kinh ngạc.

Một năm sau, kết quả chụp CT và MRT cho thấy khối u đã biến mất, phổi dần hồi phục. Hiện tại bà vẫn ăn chay là chủ yếu và thỉnh thoảng vẫn thưởng cho mình một ly rượu vang hay miếng cá hồi ăn kèm salad.

Read More

Những thói quen xấu vào cuối tuần nên từ bỏ

Ngủ nướng là thói quen xấu của rất nhiều người vào cuối tuần. Đây là thói quen rất hại sức khỏe bạn nên từ bỏ ngay bây giờ

• cao atiso

Ngủ nướng. Nhiều người thường tranh thủ ngày nghỉ để ngủ bù. Tuy nhiên, điều này có thể dẫn đến đồng hồ sinh học loạn nhịp, khiến bạn thêm mệt mỏi và khó khăn trong việc trở lại lịch trình ngủ bình thường của cả tuần. Nó cũng phá hỏng chế độ tập thể dục hàng ngày của bạn, tăng mức độ căng thẳng, giảm lượng máu lưu thông.

Ăn uống không lành mạnh. Hầu hết mọi người thực hiện chế độ ăn uống khỏe mạnh trong suốt cả tuần, nhưng lại ăn uống “thả phanh” vào những ngày cuối tuần. Tiêu thụ đồ ăn vặt, đồ ăn nhanh, uống rượu quá nhiều là thói quen xấu có thể ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa khi phải hấp thụ lượng calo tăng đột biến, lâu dần dẫn đến tăng cân, béo phì và nhiều vấn đề sức khỏe nghiêm trọng khác.

“Nghiện” thiết bị công nghệ. Việc luôn “dính chặt” với các thiết bị công nghệ có thể mang đến nhiều tác hại đối với sức khỏe, giảm khả năng tập trung và năng suất làm việc đến khó ngủ và stress nặng. Do đó, tạm thời tránh xa công nghệ, dành thời gian nghỉ ngơi để giúp bạn giảm stress và tối ưu hóa lợi ích của việc thư giãn vào dịp cuối tuần.

Tranh thủ làm việc. Nhiều người có thói quen tranh thủ ngày nghỉ làm trước công việc cho tuần tiếp theo. Đây là thói quen tồi tệ nhất bạn làm vì cuối tuần là thời gian thư giãn, nghỉ ngơi để bạn có thể nạp năng lượng. Vì thế, bạn nên tránh làm việc những ngày nghỉ, chắc chắn bạn sẽ làm việc hiệu quả hơn cho những ngày sau.

Dồn việc nhà vào ngày nghỉ. Việc bỏ phần lớn thời gian ngày cuối tuần để làm việc nhà sẽ làm cho bạn cảm thấy uể oải, kiệt sức, dẫn đến mất cân bằng giữa công việc và cuộc sống.

Thay vì lên kế hoạch làm hàng tá công việc lặt vặt trong nhà vào ngày nghỉ, bạn nên tập thói quen dành khoảng 30 phút mỗi buổi tối để giặt giũ, mua sắm đồ dùng hay vệ sinh nhà cửa. Hãy để thời gian cuối tuần tham gia các hoạt động thú vị và bổ ích.

Tập thể dục quá nhiều. Nhiều người bận rộn với công việc, không thể tập thể dục mỗi ngày nên tranh thủ cuối tuần để luyện tập. Tuy nhiên, sau cả tuần không khởi động, gia tăng vận động vào cuối tuần khiến cơ bắp đau nhức nghiêm trọng, thậm chí ảnh hưởng đến nhiều cơ quan khác trong cơ thể.

Lời khuyên của các chuyên gia là nếu cuối tuần thực sự là lựa chọn duy nhất để tập luyện, bạn chỉ nên để đổ chút mồ hôi nhẹ, tức là với vận động thời gian và cường độ vừa phải.

Read More

Chữa bệnh và làm đẹp với quả ổi

Trái ổi là một loại quả không chỉ làm đa dạng thêm thực đơn hàng ngày mà nó còn có nhiều tác dụng chữa bệnh và làm đẹp cho con người.
>>>>cao atiso

Ai cũng đã từng ăn ổi, nếu như người Châu Âu có câu: “Mỗi ngày một trái táo sẽ không cần đến gặp bác sĩ” thì người Ấn Độ có câu: “Vài trái ổi trong mùa sẽ không cần gặp bác sĩ cả năm”. Hãy cùng khám phá những điều kỳ diệu trong trái ổi.
Trái ổi là một loại quả bổ dưỡng, là nguồn cung cấp sinh tố A và C, đa số sinh tố tập trung ở phần thịt, lớp vỏ mỏng bên ngoài quả. Ổi được thể ăn sống, chế thành kem hoặc nước giải khát. Ổi là nguồn vitamin C làm lành da tuyệt vời nhất. Trong ổi đặc biệt là ổi đào có lượng lycopen nhiều hơn cà chua 26%, có thể giảm bớt nguy cơ bệnh tim. Ổi rất có ích cho hệ tiêu hóa.
Nước ép trái ổi hoặc nước sắc lá ổi rất có lợi trong việc giả ho, trị cảm, đồng thời có tác dụng “dọn dẹp” hệ hô hấp. Thịt của quả ổi chứa rất nhiều vitamin và sắt, nhờ đó có tác dụng ngăn ngừa bệnh cảm và các trường hợp bị nhiễm siêu vi; giúp cải thiện cấu trúc da và ngăn ngừa các bệnh về da tốt hơn bất cứ loại mĩ phẩm nào nhờ tính chất làm se của trái ổi và lá ổi.
Ổi có khả năng chống béo phì, giúp bạn có vòng eo thon đáng mơ ước. Vì ổi tốt cho hệ tim mạch, khiến máu huyết lưu thông tốt, bạn cũng sẽ sở hữu một làn da khỏe mạnh, hồng hào, đồng thời giúp da chống lại tác hại của ánh nắng mặt trời. Trái ổi là nguồn chứa dinh dưỡng cao nhất, trái ổi không những có mùi thơm rất đặc trưng mà vị của ổi còn còn ngọt, thanh tạo cho người sử dụng cảm giác thích thú và ấn tượng. Trái ổi được ưa chuộng trên Thế giới và đặc biệt ở Việt Nam trái ổi được trồng ở khắp mọi nơi.
Lương y Đinh Công Bảy cho biết, trong đông y ổi có vị ngọt, chát, chua và tính bình. Tác dụng của ổi là kiện tỳ, tiêu thực, giảm đau, giải độc, hạ sốt…
Ăn uống khó tiêu, bị cảm sốt: Nên sử dụng ổi ở dạng xay để lấy nước cho uống để giúp hạ sốt, tiêu hóa tốt.
Đau nhức các khớp do phong thấp: Bạn hãy sử dụng trái ổi để tăng cường sức đề kháng của cơ thể, giảm đau nhức.
Suy nhược cơ thể: Đối với những người suy nhược cơ thể nên sử dụng ổi sẽ cũng cấp cho cơ thể một lượng vitamin rất lớn và các chất vi lượng để cơ thể phục hồi nhanh chóng, tăng cường sức đề kháng với những độc tố bên ngoài.
Hàm lượng vitamin C ở ổi tập trung ở phần gần vỏ bên ngoài, do vậy khi ăn ổi bạn không nên gọt vỏ, nên rửa sạch và ăn cả vỏ để hấp thu toàn bộ lượng vitamin C có trong trái ổi. Vitamin C có tác dụng chống oxy hóa, chống lão hóa và thành mạch máu bền vững, có lợi cho hệ tim mạch, ngăn ngừa tình trạng rối loạn mỡ trong máu. Đồng thời nó giúp cho hệ tiểu hóa được chuyển hóa tốt hơn.
Theo lương y Đinh Công Bảy, ổi là một loại quả ăn rất ngon miệng, có mùi thơm đặc sắc, có ích cho sức khỏe. Ngoài ra, ổi còn có vai trò tích cực, giúp chống béo phì, làm cơ thể thon thả hơn, có lợi cho hệ tim mạch, da hồng hào, chống lão hóa, ngăn ngừa ảnh hưởng của tia nắng mặt trời. Như vậy, ăn ổi đưa vào một lượng vitamin cần thiết cho cơ thể, giúp da tươi tắn hơn, độ đàn hồi của da tốt hơn.
Lưu ý khi ăn ổi:
– Mặc dù quả ổi không độc những bạn không nên ăn ổi non vì còn nhiều vị chát sẽ có hại những người bị dạ dày và táo bón.
– Khi ăn ổi chín, bạn cũng nên bỏ hạt ổi vì hạt ổi khó tiêu, gây trở ngại cho hệ tiêu hóa.
– Những người bị suy nhược cơ thể, suy dinh dưỡng nên sử dụng ổi dưới dạng xay nhuyễn hoặc ép thành nước thì sẽ hấp thụ được tốt hơn.

Read More