Thực phẩm thô giúp đẩy lùi ung thư phổi

Trên thế giới có rất nhiều trường hợp chiến thắng bệnh ung thư bằng các liệu pháp hết sức đơn giản, một người bệnh ung thư phổi tại Úc đẩy lùi ung thư bằng chế độ thức ăn thô, thiền định, vận động

• cao atiso

Phát hiện bị ung thư phổi với các khối u lớn ở phổi vào năm 2005, bà Kristine Matheson được bác sĩ thông báo là chỉ còn từ 6 tháng đến một năm để sống. Các liệu pháp điều trị ung thư gần  như không thể can thiệp bởi u ở vị trí gần động mạch chủ, nếu phẫu thuật sẽ nguy hiểm tới tính mạng.

Nhưng hiện nay bà vẫn sống khỏe ở tuổi 64 nhờ chế độ ăn uống sạch, ăn chay. Với hơn 10 năm kinh nghiệm tự đấu tranh với ung thư, bà Matheson đang bận rộn chia sẻ kinh nghiệm chống ung thư trong 1 cuốn sách, bà tin tưởng căn bệnh có thể chữa khỏi bằng một chế độ ăn uống và vận động lành mạnh.

Các bác sỹ điều trị cho bà lúc đó không thể xạ trị hay hóa trị để chữa trị ung thư cho bà, bởi các khối u ác tính đã lan xuống phần ngực sau xương ức rất nguy hiểm nếu có can thiệp y tế.

Chính chế độ ăn uống nhiều chất xơ, sử dụng thực phẩm ở dạng thô, sạch đóng góp một phần lớn vào kết quả chữa trị. Trong tháng đầu, bà Matheson ăn chay và đã cắt đường, trái cây, cà phê, rượu, sữa, đồ lên men ra khỏi chế độ ăn.

Bà ăn nhiều salad, sữa hạt điều, nước ép cà rốt, pizza làm từ hạt kiều mạch, ngũ cốc nguyên hạt, tỏi, hạt óc chó. Bà cho rằng quá trình nấu chín sẽ làm thực phẩm mất đi dinh dưỡng và chẳng có mấy tác dụng với cơ thể. Vì vậy chỉ có 20% thực phẩm được nấu chín có trong bữa ăn của bà.

Những thực phẩm thô thường chứa vitamin, chất chống oxy hóa, chất khoáng nhiều hơn các thực phẩm khác.

Sau đó, bà áp dụng quá trình thanh lọc cơ thể, loại bỏ độc tố bằng cách uống nước ép trái cây, dùng trà thảo mộc và uống nước canh rau. Sau đó 1 tháng bà ăn chay. Buổi sáng bà vẫn duy trì món salad rau và sữa hạt điều. Phương pháp tự chế biến sữa hạt điều của bà như sau: ngâm qua đêm một chén hạt điều sau đó xay trong máy xay sinh tố cùng 3 chén nước và uống. Bà Matheson cho biết, nửa năm sau khi áp dụng chế độ ăn mới cùng với vận động, bà cảm giác như bệnh ung thư đã rời xa mình một cách đáng kinh ngạc.

Một năm sau, kết quả chụp CT và MRT cho thấy khối u đã biến mất, phổi dần hồi phục. Hiện tại bà vẫn ăn chay là chủ yếu và thỉnh thoảng vẫn thưởng cho mình một ly rượu vang hay miếng cá hồi ăn kèm salad.